Uni-Mensa: 50 Prozent essen fleischlos

Veröffentlicht: Freitag, 05.11.2021 06:22

In der Wuppertaler Uni-Mensa isst die Hälfte der Gäste vegetarisch oder vegan. Das Hochschulsozialwerk hatte nach dem Umbau während des Lockdown auch das Angebot an fleischlosem Essen vergrößert und nach eigenen Angaben auch verbessert - und das kommt offenbar gut an. Vorher habe ein Drittel der Studierenden und Beschäftigten vegetarisch gegessen, jetzt seien es 50 Prozent.